Ristorante Pizzeria Al Cavallino Bianco Roma | menù di pesce

Antipasti Crudi

PRODOTTI FRESCHI DI GIORNATA

I nostri prodotti serviti crudi sono sottoposti al trattamento di abbattimento preventivo Sanitario ai sensi del REG. CE 853/2004

Menu

OSTRICHE GILLARDEAU 1 PZ

(France N2)

OSTRICHE SPECIAL 1 PZ

Josephine (France N2)

OSTRICHE HAMEL & FILS 1 PZ

(France N2)

OSTRICHE ANCILINO 1 PZ

(France N2)

TARTUFO DI MARE 1 PZ

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COZZE PELOSE 1 PZ

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GEODUCK

l'etto

PERCEBES

l'etto

RICCI DI MARE

(SPAGNA GALLIZIA)

CROSTACEI

Scampi e Gamberi l'etto

SALMONE SASHIMI 9 FETTE

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ARAGOSTA CRUDA CON CAVIALE

l'etto

Menu

TONNO 6 FETTE

Tonno pescato Pinne Rosse

TONNO SASHIMI 9 FETTE

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TARTARE DI TONNO (Piccolo/Medio/Grande)

Condito con pistacchio, pachino, mela verde

TARTARE DI SALMONE (Piccolo / Medio / Grande)

Condito finocchio e caviale

TARTARE DI SPIGOLA (Piccolo/Medio/Grande)

Condito con avocadoe tartufo nero

CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI

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CARPACCIO DI SPIGOLA 9 FETTE

Condito con avocato e tartufo nero

TARTAR DI GAMBERI ROSSI TAGLIA GRANDE (6 persone)

Condito con purè di patate, finocchio e caviale

GAMBERI ROSSI MARINATI 2 PZ

Serviti con mozzarella di bufala e scaglie di limone

TARTARE DI MAZZANCOLLE 3 PZ

Servite con mango

PANE CARASAU CON TARTARE MISTO

2 pz tonno, 2 pezzi salmone, 2 pezzi spigola

Antipasti Cotti

Menu

POLPO SALTATO

Preparato con radicchio, noci e crema balsamica

INSALATA DI GAMBERI

Serviti con carciofi e scaglie di parmigiano

SAUTE' DI COZZE E VONGOLE

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SAUTE' DI VONGOLE VERACI

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SAUTE' DI COZZE

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INSALATINA DI MARE

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INSALATA DI POLPO

Condito con patate, pomodoro e rughetta

POLPO ALLA GRIGLIA 3 PZ

Servita con crema di verdure e crema balsamica

POLPO ALLA GRIGLIA 2 PZ

Servito con purè di patate, salsa di verdure e crema balsamica

BRUSCHETTE CON ALICI MARINATE 3 PZ

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INVOLTINI OCEANO ALLA GRIGLIA

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Menu

BRUSCHETTE AL LARDO E GAMBERI 3 PZ

Ser

LUMACHINI DI MARE AL BURRO

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GAMBERETTI ALL'OLIO, AGLIO E PEPE

Lamponi freschi, parfait dolce e

JULIENNE DI CALAMARI AL VAPORE

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POLPO IN UMIDO CON PISELLI

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INSALATA DI POLPO E PUNTARELLE

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LUMACHE ALLA FRANCESE

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CARABINEROS GRIGLIATI 1 PZ

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CARABINEROS AL VINO BIANCO 1 PZ

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CARABINEROS AL VINO BIANCO E CIPOLLA

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Primi Piatti

Menu

SPAGHETTI CON GAMBERI ROSSI E PISTACCHI

Preparato con radicchio, noci e crema balsamica

PACCHERI CON SPIGOLA E ASPARAGI

Serviti con carciofi e scaglie di parmigiano

PENNE AL PESTO CON GAMBERI

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LINGUINE ALL'ASTICE

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SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

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LINGUINE AL GRANCHIO

Condito con patate, pomodoro e rughetta

LINGUINE AI SCAMPI

Servita con crema di verdure e crema balsamica

SPAGHETTI AI GAMBERI ROSSI

Servito con purè di patate, salsa di

Menu

FUSILLI AL TONNO

Ser

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON COZZE

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GNOCCHI ALLO SCOGLIO

Lamponi freschi, parfait dolce e

TAGLIOLINI ALL'ARAGOSTA

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PENNE AL SALMONE

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RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI

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RISOTTO ALLO SCOGLIO

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FETTUCCINE CON GAMBERI, ZUCCHINE E PACHINO

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INVOLTINI OCEANO ALLA GRIGLIA

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Secondi Piatti

Menu

MOSCARDINI FRITTI

Preparato con radicchio, noci e crema balsamica

FRITTURA DI CALAMARI

Serviti con carciofi e scaglie di parmigiano

FRITTO MISTO DI PESCE

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GAMBERI FRITTI

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FIORI DI ZUCCA FRITTI 3 PZ

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MOSCARDINI FRITTI

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ASTICE ALLA CATALANA

Condito con patate, pomodoro e rughetta

ASTICE BLU ALLA CATALANA

Servita con crema di verdure e crema balsamica

ARAGOSTA ALLA CATALANA

Servito con purè di patate, salsa di

GRANCHIO REALE (KING CRAB) ALLA CATALANA

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CICALA DI MARE ALLA CATALANA

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Menu

SPIGOLA AL FORNO

Ser

SPIGOLA AL SALE (600-800G)

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SPIGOLA ALLA GRIGLIA (600-800G)

Lamponi freschi, parfait dolce e

ROMBO AL FORNO

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GRIGLIATA DI SCAMPI, CALAMARI E GAMBERI

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ZUPPA DI PESCE MISTO

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FILETTO DI SPIGOLA IN CROSTA DI PATATE

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FILETTO DI SALMONE AL FORNO CON PATATE

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FILETTO DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO

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ALLERGENI

SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE I PIATTI PREPARATI IN QUESTO ESERCIZIO POSSONO CONTENERE INGREDIENTI O COADIUVANTI CONSIDERATI ALLERGENI, INOLTRE IN MANCANZA DI PRODOTTI FRESCHI VENGONO UTILIZZATI I PRODOTTI CONGELATI.

I PRODOTTI SERVITI CRUDI SONO SOTTOPOSTI AL TRATTAMENTO DI ABBATTIMENTO PREVENTIVO SANITARIO AI SENSI DEL REG. CE 853/2004

SE HAI ALLERGIE E/O INTOLLERANZE CHIEDI PURE INFORMAZIONISUL NOSTRO CIBO E BEVANDE SIAMO PREPARATI PER CONSIGLIARTI NEL MIGLIORE DEI MODI

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